동치미 황금레시피 썸네일형 리스트형 대망의 동치미. 동치미는 처음 시도해 본 것은 아니다. 결혼전 어느때인가... 아버지가 드시고 싶어해서(본인의 친정어머니는 폐암으로 일찍 돌아가신터였다.) 외할머니에게 전화를 걸어 간단하게 레시피를 배워 해 본 적이 있었다. 그때는 별 재료를 넣지 않았고 그저 무우와 쪽파 마늘...몇 개를 넣고 흉내를 냈었던 것 같다. 하지만 희안하게 맛은 비슷하게 났었는지 아버지는 겨우내 동치미를 맛있게 드셨던 것 같다. 외할머니가 살아계실때니까...아마도 고등학교때나 대학 1학년 즈음이 아니었을까? 어쨋든 그 후론 결혼 후 내가 먹고 싶어서 한 번 해 본적이 있었으나,,,,참담한 실패..... 그러다가 그저께 텃밭아주머니의 미끼를 덥썩물고 구매해온 무우다발을 손질해 다시 레시피를 확인하고 토요일 무우 절이기. 일요일 저녁 대망의 동.. 더보기 이전 1 다음
